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Das Maultaschen-Manifest, Ratgeber von Dr. Volker Klenk
Heiligs Blechle, ist das gut! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssen sie schmecken! Das erste reine Maultaschen-Kochbuch vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk. 50 authentische Rezepte und alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht.
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